Menús del Futuro

Inspírate con estos tipos de salsa con tomate de todo el mundo para sorprender a tus comensales.

Prepara a tu equipo para los momentos de mayor demanda con el personal de apoyo. ¡Conoce más!

Elige las proteínas magras para aprovechar al máximo la inversión que haces en las compras del restaurante.

Descubre cómo cocinar al vapor puede beneficiar a tu restaurante, conservando nutrientes, reduciendo el uso de energía y agua, ...

Aprende a mejorar el almacenamiento de alimentos en tu local pequeño o mediano para así reducir desperdicios y asegurar la fres...

Optimiza los recursos de tu restaurante con estas ideas y recetas con tortillas viejas que reducen el desperdicio de comida.

Descubre estrategias para motivar al personal de tu restaurante. Reduce la rotación con capacitación, bonos, prestaciones y un ...

Descubre cómo reducir el desperdicio de comida en la cocina profesional con 5 puntos prácticos. ¡Ahorra costos y mejora proceso...

Conoce más sobre esta estrategia audaz y revisa si es o no adecuada para tu negocio.

Revisa estas propuestas de platos que los clientes van a querer usando ingredientes amables con tu presupuesto.

Deja que los vegetales sean los protagonistas del menú y sorprende a los clientes con mucho sabor sin descuidar el equilibrio n...

Conoce cómo disminuir la rotación de personal en tu restaurante.

Aprende cómo escoger el mejor tipo de envase para que los alimentos de tu restaurante lleguen en las mejores condiciones posibl...

Aprende cuáles son los principales puntos a tener en cuenta y potencia el número de clientes en tu negocio gastronómico.

Sé proactivo a la hora de ofrecer lo que se desecharía de la comida: una actitud sencilla que puede tener un gran impacto en la...

Explorar más oportunidades en la ejecución de platos te permite sobresalir y ahorrar de diferentes maneras. Aprende a destacart...

La gastronomía es un arte en constante transformación. Pon un pie en el futuro al prepararte para las principales tendencias qu...

Las fluctuaciones del mercado tienen un fuerte impacto en los costos operativos. Su negocio necesita estrategias para esquivar ...

Además de ayudar al medio ambiente, algunas medidas sencillas pueden tener un impacto positivo en tus ingresos. ¡Descubre por q...

Conoce los fines sostenibles y las oportunidades de negocio para encontrar una nueva oportunidad para los residuos de alimentos...