Aprovecha la calidad, sabor y tradición de Salsa Lizano® en tus preparaciones. Encuentra la inspiración para enriquecer tu menú con estas 4 formas muy originales de utilizarla.
1. Como marinada
Una marinada es un líquido bien condimentado en el que se reposan distintos tipos de proteínas, vegetales o frutas en crudo. Esta técnica concentra los sabores, suaviza las fibras y alarga el tiempo de vida de los alimentos.
Utiliza Salsa Lizano® para darle un sabor 100% tico a tus proteínas y hacer más eficientes tus marinadas.
La intensidad de Salsa Lizano® combina lo mejor de vegetales y condimentos, así que no es necesario agregar ningún otro ingrediente a tus marinadas. Solo cubre tus proteínas con la salsa, deja reposar una hora y listo. Equilibra esas notas saladas, dulces, ácidas y ligeramente picantes que toda marinada debe llevar.
2. En un chutney
Un chutney es similar a una mermelada, pero con notas un poco saladas y notablemente más ácido. Este condimento agridulce se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre con azúcar y especias hasta obtener una consistencia de jalea o compota.
Aunque el chutney es originario de la India es un gran acompañante para todo tipo de vegetales, pescados, mariscos, aves, carne de cerdo y res. Suele ser picante, por lo que se sirve en porciones pequeñas, aportando mucho sabor.
Prepara un chutney único para conquistar el paladar de tus comensales con la intensidad de sabor de Salsa Lizano®. Solo necesitas cocer a fuego lento tu vegetal o fruta preferida finamente picada, añade un poco de sal y combínala con salsa Lizano® para obtener el punto exacto de acidez. Cocínalo hasta conseguir esa textura de compota.
3. Como base para otras salsas
Salsa Lizano® es especialmente popular como condimento en el gallo pinto, pero no es la única receta que se beneficia de esta salsa tan consentida por los ticos.
Unas cucharaditas de Lizano® son suficientes para sazonar a profundidad todo tipo de platos en frío y caliente. Es por esto que Lizano® es ideal para potenciar el sabor de cualquier salsa que acompañe a otras preparaciones.
Agrega Salsa Lizano® a tus aderezos, a ceviches o cocteles de mariscos, a tus salsas bbq para glasear costillas de cerdo, o combínalo con tus especias y hierbas preferidas para crear otras salsas que acompañen y den personalidad a tus recetas.
Inspírate con esta receta de Pescado salpreso con salsa de tomate y Lizano®.
4. En bebidas
Uno de los usos menos conocidos y más interesantes de la Salsa Lizano® es como condimento en bebidas. Sus ingredientes naturales y sabor original consiguen darle un perfil único a esas recetas de coctelería que combinan lo mejor de lo dulce y lo ácido.
Atrévete a añadir unas gotas de Lizano® a tus bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas. Por ejemplo, dale un giro al tradicional Bloody Mary agregando un toque de Lizano®. Una birra fría también podría beneficiarse de sus notas ácidas y saladas.
¿O que tal una limonada muy original con un poco de salsa Lizano®? Incluso podrías preparar un jugo de tomate de la casa y acompañarlo con Lizano® para aquellos comensales que buscan refrescarse sin consumir alcohol.
