La Felicidad de Compartir
Dinámico e interactivo
Lúdico y multisensorial
Fusiones de cocinas
Conversaciones orgánicas
Acerca de la tendencia
La comida puede no ser solamente divertida, ¡sino también deliciosa! Después de la pandemia, estamos viviendo una época de mayor conectividad. Esto significa que las experiencias gastronómicas únicas, lúdicas y multisensoriales son más populares que nunca. Mediante atractivas tablas que combinan gastronomías diversas, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de la comida en compañía de sus seres queridos, entablar conversaciones espontáneas y socializar.
“Este plato combina sabores latinos con una técnica ampliamente conocida como lo es el tartar, y está pensado para servirse al centro de la mesa, acompañado de un crocante de papel de arroz atomatado para que cada comensal arme su bocado a su gusto.”
Chef Juan David Guevara
Chef Especialista - UFS Colombia
Recetas de La Felicidad de compartir
Tartar de Bonito del Pacífico Colombiano, con Lulo y Cremoso de Aguacate
Para Restaurantes Independientes
